Вступительное слово

Приветствую! 

Каждому алкоголику нужно экономить деньги на выпивку, но и закусить хочется по-королевски! Именно этому и хочу посвятить этот блог. Благо люблю я готовить из дешевых продуктов))) Итак - здесь вы найдете мои кулинарные (и не только) "шедевры", поэксперементируете со мной над разными, сомнительными блюдами и напитками, ну и научитесь экономить денюжку на еде в пользу напитков)))

Для связи: через почту или через мой ЖЖ

Удачи и оставайтесь со мной!

Котлеты из манки

Рецепт из "голодных" 90-х... Дешево, и вкусно, а если добавить в них кусочек мяса или колбасы - вообще, улет!
Нам надо:
1 луковица
2  яйца
4 ст.л. манки
соль
растительное масло для жарки

Готовим:
Нарезаем мелкими кубиками лук (кто не любит вкус лука - перемалывает на мясорубке или комбайне), добавляем все остальные ингредиенты, кроме масла, и замешиваемым фарш. Если жидко - насыпаем больше манки, если наоборот - доливаем водички. Разогреваем масло на сковородке, ложкой набираем "фарш" и обжариваем одну сторону до корочки. Переворачиваем, обжариваем lhee. сторону и котлеты готовы, но... Если после этого их потушить в разбавленной томатной пасте (не забываем насыпать соль и специи), или в сметане (майонезе), то будет еще вкуснее;)! Кому то вкус напоминает куриные котлеты, мне непонятно что, но пойдет. Я в них еще любимых специй насыпал.

Вяленый хек

Хек. Что из него можно приготовить? Потушить, сварить, пожарить… А вялить никто не пробовал? Я пробовал! Снял с него кожу, разделал на две половинки и пересыпал солью. Три дня в соли и три часа в воде ему хватило. Вялил (в начале весны, когда мух еще не было) подвесив прищепкой за хвост на бельевой веревке. Друзья попробовали – не понравилось. А мне ничего так, нормально. Пресноватое мясо, но думаю, это можно исправить. Например, солить не в соли, а в рассоле со специями. Надо будет поэкспериментировать! 

Варим гречку в микроволновке!!!

Бывает, приходишь домой пьяный уставший и ничего готовить не хочется, но и спать то на голодный желудок не комильфо. Про быстрые способы картошки в микроволновке я писал, но не только же ней питаться! Итак – варим гречку в микроволновке.

 

Okvin - 3 звезды и пельмешки

Нет, воображение не закончилось, закончились возможности((( На последние финансы были куплены - пиво, знакомый уже нам Okvin (3 звезды), пельмешки и нарезка. После оприходования бутылки, пришлось еще бежать за пивом, но это другая история... Хорошего понемножку! 

Завтрак, какой он должен быть?

У англичан - овсянка, у америкосов бекон с яйцами, у японцев - перепелиные яйца и рис, у нас - яичница с колбасой или то, что с вечера осталось... Каким должен быть завтрак? Полезный, легкий, сытный? Кто, что есть на завтрак? Я не успеваю завтракать, потому, что сплю до последнего... А Вы?

Тушеные грибы в сметане, простая закусь

Отличный закусон – тушеные грибы! Со стола, под водочку, смели мгновенно. Вот единственное фото, которое успел сделать. Рецепта в принципе нет. Порезанные шампиньоны и лук, тушить до готовности в сметане, на среднем огне. Из специй – черный перец, соль и укроп. Вкусно, и не обременительно. Люблю тушеные грибы в сметане)))